Piekarnik przypala jedzenie? Jak temu zaradzić?

Przypalanie potraw w piekarniku to częste zjawisko, z którym mierzy się wielu użytkowników sprzętu AGD. Suche jak wiór mięso lub spalone ciasto z pewnością nie są szczytem kulinarnych marzeń nikogo z nas. Nieprawidłowa praca urządzenia może wynikać zarówno z usterek technicznych, jak i błędów w jego obsłudze. Przeczytaj nasz dzisiejszy wpis i dowiedz się, dlaczego piekarnik przypala jedzenie oraz jak poradzić sobie z tym problemem.

Piekarnik przypala jedzenie – najczęstsze przyczyny

Poznaj najczęstsze przyczyny przypalania potraw. Większość z nich wynika z niewłaściwego użytkowania urządzenia. Zdarza się jednak, że awarii ulega jeden z podzespołów piekarnika, objawiając się właśnie przypalonymi ciastami lub potrawami.

Nieodpowiednia temperatura

Nieodpowiednia temperatura może powodować, że piekarnik przypala jedzenie. Zbyt wysoka temperatura sprawia, że potrawy bardzo szybko łapią kolor z wierzchu i ulegają przypaleniu, a w środku pozostają surowe. Z kolei zbyt niska temperatura wydłuża czas pieczenia i może skutkować zakalcami lub niedopieczonym spodem. Warto sięgnąć do instrukcji, aby sprawdzić, jaki czas oraz program pieczenia dla konkretnych dań i produktów przewidział producent.

Nieodpowiednie naczynie do pieczenia

Często zdarza się, że to blaszka przypala potrawy. Cienkie, słabiej jakości formy do pieczenia nagrzewają się znacznie szybciej i mogą przypalać jedzenie od spodu. Dodatkowo, gdy układasz słabej jakości blachę zbyt blisko grzałki, katastrofa kulinarna jest pewna.

Zbyt wysoko umieszczona blacha

Nowoczesne piekarniki umożliwiają umieszczenie rusztu lub blachy na co najmniej kilku poziomach. I choć umożliwia to przygotowywanie kilku potraw jednocześnie, może być zgubne i powodować, że piekarnik przypala jedzenie. Wypieki znajdujące się zbyt blisko grzałki będą przypiekać się zbyt szybko i zbyt mocno.

Awaria termostatu

Uszkodzony termostat to jedna z najczęściej występujących awarii piekarnika. W celu zdiagnozowania usterki sprawdź, czy ustawiona temperatura jest zgodna z tą, którą wybrałeś na samym początku pieczenia. Do sprawdzenia temperatury przydatny może okazać się termometr piekarniczy. Gdy temperatura jest inna, niż wybrana przez Ciebie, najprawdopodobniej czeka Cię wymiana termostatu.

Spalone grzałki

Spalona grzałka to najczęściej efekt wieloletniej eksploatacji urządzenia. Uszkodzona grzałka nie będzie reagowała na informacje z termostatu i może rozpocząć nadmierne nagrzewanie. Jeżeli piekarnik przypala jedzenie lub zauważyłeś ciemny nalot na grzałce, skontaktuj się z serwisem AGD.

Uszkodzony silnik wentylatora

Uszkodzony silnik wentylatora w piekarniku elektrycznym często przyczynia się do nierównomiernego pieczenia potraw. Wentylator odpowiada za cyrkulację gorącego powietrza przy włączonym termoobiegu, co zapewnia równomierną temperaturę w całej komorze. W sytuacji, gdy silnik ulegnie awarii, jedzenie może przypiekać się zbyt mocno z jednej strony, a z drugiej pozostawać niedopieczone. W takiej sytuacji warto sprawdzić wentylator i w razie potrzeby wymienić jego silnik.

Piekarnik przypala od spodu, od góry lub z jednej strony

To, w jaki sposób piekarnik przypala jedzenie, mówi dużo o przyczynie problemu. Poniżej dowiesz się, co powoduje przypalanie potraw od spodu, od góry i z boku.

Piekarnik przypala od spodu

Twój piekarnik gazowy przypala od spodu? Spalone od spodu potrawy to najczęściej efekt zbyt mocnego grzania grzałki dolnej. Powodem jej zaburzonej pracy bywa uszkodzony termostat. Także umiejscowienie blachy na poziomie znajdującym się blisko grzałki może skutkować przypalaniem. Warto zapoznać się z instrukcją obsługi, jaki poziom pieczenia i tryb są zalecane do konkretnego dania, by uniknąć problemów w przyszłości.

Piekarnik przypala z jednej strony

Piekarnik przypala z jednej strony? To najczęściej efekt nierównomiernego nagrzewania komory, co może wynikać z uszkodzonej grzałki lub wentylatora. Ciepło skupia się tylko po jednej stronie potrawy, powodując miejscowe przypalenia.

Piekarnik przypala od góry

Piekarnik przypala od góry, ponieważ grzałka górna nagrzewa się zbyt mocno, np. wskutek uszkodzonego termostatu lub niewłaściwym trybu pieczenia. Przyczyną przypalenia potrawy od góry może być też umieszczenie blachy zbyt wysoko. Taka nieprawidłowość prowadzi do nadmiernego przypieczenia wierzchniej warstwy potrawy.

Piekarnik przypala jedzenie – rozwiązania problemu

Zanim wezwiesz fachowca, możesz spróbować poniższych porad. W wielu przypadkach powodem przypalania jedzenia jest niewłaściwe użytkowanie sprzętu.

Sprawdź temperaturę

Jeśli podejrzewasz, że piekarnik nagrzewa się zbyt mocno, powodując spalanie potraw, użyj termometru piekarniczego, który sprawdzi, czy wewnątrz komory została osiągnięta wybrana przez Ciebie temperatura.

Zmień poziom pieczenia

Umieść blachę niżej lub wyżej w zależności od tego, z której strony przypalają się dania. Optymalną wysokością dla większości potraw jest środkowa półka.

Ustaw odpowiedni tryb pieczenia

Unikaj funkcji grilla lub samej górnej/dolnej grzałki, ponieważ to zwykle one powodują problemy ze spiekaniem. Najbezpieczniejszą opcją dla większości potraw jest grzanie “góra-dół” lub termoobieg.

Zmień naczynie do pieczenia

Jeśli korzystasz z metalowych blach, wybierz te z grubszym dnem. Unikaj ciemnych i cienkich metalowych foremek, które szybko się nagrzewają i przypalają spód. Bezpiecznymi naczyniami są również te wykonane ze szkła lub ceramiki.

Wstaw miskę z wodą

Umieszczenie naczynia z wodą na dnie piekarnika może zmniejszyć przesuszenie i przypalanie, szczególnie przy pieczeniu chleba lub ciast.

Piekarnik przypala jedzenie – kiedy skorzystać z pomocy serwisu AGD?

Jeśli powyższe rozwiązania nie przynoszą efektów, powodem problemów może być uszkodzony termostat, grzałka, czujnik temperatury lub moduł sterujący. Skontaktuj się z serwisem AGD w celu naprawy piekarnika. Zachęcamy do skorzystania z usług specjalistów od usterka.pl.